Een salade met kalfstong “Ravigotte” is een heerlijk en verfijnd gerecht dat perfect is voor een lunch, lichte maaltijd of als voorgerecht. De malse kalfstong wordt gecombineerd met een frisse ravigottesaus en knapperige groenten, wat resulteert in een salade die zowel verfrissend als smakelijk is.is een heerlijk en verfijnd gerecht dat perfect is voor een lunch, lichte maaltijd of als voorgerecht. De malse kalfstong wordt gecombineerd met een frisse ravigottesaus en knapperige groenten, wat resulteert in een salade die zowel verfrissend als smakelijk is.
Najaar
Kalfshaas in de oven gebraden met pruimen
Het kalfsvlees wordt langzaam gebraden in de oven, waardoor het sappig en mals blijft, terwijl de pruimen een natuurlijke zoetheid en een vleugje diepte aan het gerecht toevoegen.
